2020年我國食品安全監督抽檢不合格率為2.31% 總體形勢穩中向好

4月21日，國家市場監督管理總局舉行了2021年第二季度例行新聞發布會，本次會議以“強化食品安全監管 守護‘舌尖上的安全’”為主題。 ??

會上，市場監管總局食品抽檢司副司長梁鋼就2020年我國食品安全監督抽檢情況做了介紹。2020年，市場監管部門完成食品安全監督抽檢638萬余批次，總體不合格率為2.31%，與2019年基本持平。根據數據顯示，我國食品安全形勢總體保持穩中向好的態勢。 ??

從食品類別看，日常消費量大的米面油、肉蛋奶等大宗食品和嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、保健食品等30類食品抽檢不合格率低于總體不合格率。從食品業態看，市場監管總局抽檢的占市場份額較大的生產企業食品不合格率及占市場份額較大的經營企業食品抽檢不合格率均低于總體不合格率；而消費者購物主要渠道之一的網購食品抽檢不合格率與總體不合格率持平。 

抽檢數據還顯示，一些食品安全問題仍需持續治理。首先是微生物污染、農獸藥殘留超標等問題仍較突出，還有餐飲食品、蔬菜制品等個別食品類別的抽檢不合格率較高。 ??

市場監管總局食品抽檢司副司長梁鋼表示，針對監督抽檢發現的不合格產品，各地市場監管部門均已及時采取了封存、下架、召回等措施控制風險。2020年，督促完成不合格食品核查處置任務13.60萬件次，下架、封存、召回不合格食品3596噸，罰沒金額10.93億元。 ??

另外，本次新聞發布會后，總局將以通告的形式向社會發布各類食品2020年監督抽檢情況。