掛面怎么做檢測？掛面檢測方法盤點

面食是我們不可或缺的一類營養物質，是必須要攝入的，它最主要的好處是能為我們提供能量，而且他同時含有蛋白質、脂肪和碳水化合物。作為我們中國的一大特色主食，面條與米飯一樣有著同等的地位，做好掛面檢測，就很有必要。那么，到底怎么檢測呢？方法有哪些？

掛面檢測方法：

1、掛面檢測型號或規格

預包裝食品或非定量包裝的食品。

2、掛面檢測方法及數量

生產環節檢測時，在企業的成品庫房，從同一批次樣品堆的不同部位抽取相應數量的樣品。檢測樣品量不少于4個獨立包裝，總量不得少于2kg。流通環節抽樣時，在貨架、柜臺、庫房或網絡食品經營平臺抽取同一批次待銷產品，抽取樣品量原則上同生產環節。

餐飲環節抽樣時，檢測同一批次待銷或使用的產品，應檢測完整包裝產品，檢測樣品量原則上同生產環節。所檢測樣品分成2份，約3/4為檢驗樣品，約1/4為復檢備份樣品（備份樣品封存在承檢機構）。檢測樣品量、檢驗及復檢備份所需樣品量可根據檢驗和復檢需要適量調整。

注：在本細則的規定中，檢驗機構在檢驗過程中自行對檢驗結果進行復驗時所采用的樣品，應為抽取的檢驗樣品，不得采用復檢備份樣品。

3、掛面檢測單

應按有關規定填寫抽樣單，并記錄所抽產品及生產經營企業相關信息。

4、掛面封樣和樣品運輸、貯存

檢測完成后由檢測人與被檢測單位在檢測單和封條上簽字、蓋章，當場封樣，檢驗樣品、備份樣品分別封樣。為保證樣品的真實性，要有相應的防拆封措施，并保證封條在運輸過程中不會破損。樣品運輸、貯存過程中應采取有效的防護措施，確保樣品不被污染，不發生腐敗變質，不影響后續檢驗。樣品的運輸、貯存，應符合產品明示要求或產品實際需要的條件要求。

在檢測中，用心一點點，讓你我吃得放心，吃得順心。