牡蠣菌落總數要檢測的項目和標準是什么？
2023-01-28
發布：國科檢測
人們食用生牡蠣能吸收十幾種氨基酸和豐富的維生素，還能吸收牛磺酸和微量元素鈣鋅等多種對身體有益的營養，它們能促進人體代謝并能滋補強壯身體，提高人體健康水平，經常使用生牡蠣，還能提高人體自身免疫力。實驗表明，運用牡蠣殼增加體內的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利于改善和防治高血壓，起到護腦、健腦作用。那么，牡蠣菌落總數要檢測的項目和標準是什么？
牡蠣菌落總數檢測范圍
牡蠣肽，煅牡蠣，牡蠣肉，生牡蠣，牡蠣干，牡蠣粉，鮮牡蠣，深海牡蠣，養殖牡蠣，牡蠣提取物，海鮮牡蠣，冷凍牡蠣等(其他牡蠣產品，可咨詢實驗室工程師為您詳細解答)
牡蠣菌落總數檢測項目
獸藥殘留，重金屬，菌落總數，大腸菌群，細菌檢測，溶解性檢測，水解度檢測，生物胺檢測，無機元素檢測，多肽檢測，細菌總數，添加物檢測，食品成分分析，固形物檢測，總糖檢測，蛋白分子量檢測，嘌呤類物質含量檢測，諾如病毒檢測，寄生蟲檢測等
牡蠣菌落總數檢測標準
GB/T 26940-2011 牡蠣干
SC/T 3121-2012 凍牡蠣肉
