牡蠣檢測項目有哪些？

牡蠣中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、和鈣、鐵、鋅、硒等微量元素。健腦益智是生牡蠣最重要的功效，因為人們吃生牡蠣以后能吸收豐富牛磺酸和dha這些都是促進人類大腦發育的重要營養，它還含有豐富的糖元，人們食用它以后能營養腦神經也能促進腦細胞發育，對提高人類大腦功能有特別大的好處。那么，牡蠣檢測項目有哪些？

牡蠣檢測范圍

牡蠣肽，煅牡蠣，牡蠣肉，生牡蠣，牡蠣干，牡蠣粉，鮮牡蠣，深海牡蠣，養殖牡蠣，牡蠣提取物，海鮮牡蠣，冷凍牡蠣等(其他牡蠣產品，可咨詢實驗室工程師為您詳細解答)

牡蠣檢測項目

獸藥殘留，重金屬，菌落總數，大腸菌群，鈣含量，牡蠣肽檢測，氨基酸檢測，細菌檢測，溶解性檢測，水解度檢測，生物胺檢測，無機元素檢測，多肽檢測，貝類毒素檢測，四倍體檢測，飼養水質檢測，細菌總數，添加物檢測，食品成分分析，固形物檢測，總糖檢測，蛋白分子量檢測，灰分檢測，嘌呤類物質含量檢測，諾如病毒檢測，寄生蟲檢測，藥典檢測，有害元素檢測等

牡蠣檢測標準

SC/T 3121-2012 凍牡蠣肉