糖果制品檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)是什么？

糖果行業(yè)作為我國(guó)傳統(tǒng)的兩大支柱零食產(chǎn)業(yè)之一，保持著快速的增長(zhǎng)，潛力市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)張。那么關(guān)于糖果制品檢測(cè)你了解多少呢？糖果制品有哪些檢測(cè)項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)呢？接著往下看：

糖果制品檢測(cè)項(xiàng)目

微生物項(xiàng)目：菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、霉菌、酵母等

添加劑項(xiàng)目：山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、合成著色劑等

污染物項(xiàng)目：鉛（以Pb計(jì)）等

糖果制品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB 17399 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糖果

GB 19299 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 果凍等

GB 9678.2 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 巧克力、代可可脂巧克力及其制品

GB 5009.35 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中合成著色劑的測(cè)定

GB 2760 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 4789.2 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定

GB 5009.28 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測(cè)定