花蛤檢測依據哪些標準？

花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，因此，在廣東一帶又稱 花甲。說到花蛤，很多人并不陌生。它在海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約3厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。因其營養豐富，味道鮮美，深得眾人喜愛。那么，花蛤檢測的話，需要依據哪些標準？

花蛤檢測范圍

辣炒花蛤，花蛤蜊，花蛤肉，花蛤湯，花蛤干，烤花蛤，花蛤醬，水煮花蛤，養殖花蛤，冷凍花蛤，蟶子花蛤等

花蛤檢測項目

微生物檢測，重金屬檢測，獸藥殘留，農殘檢測，營養標簽檢測，pH值，苯并芘，組胺，過氧化值，酸值，多氯聯苯，甲基汞，無機砷，鹽基氮等

花蛤檢測報告用處

1、銷售使用。

2、進出口使用。

3、質控使用。

4、進入正規超市或賣場使用。

5、入駐京東、天貓等各大電子商城使用。

花蛤檢測標準

DB13/T 1027-2009 無公害食品 雜色蛤

NY/T 5289-2004 無公害食品　菲律賓蛤仔養殖技術規范

SC 2035-2006 文蛤

SC 2056-2006 青蛤