花蛤檢測項目有哪些?
花蛤,科屬軟體動物門,瓣鰓綱,簾蛤目,簾蛤科,花蛤屬。俗稱“文蛤”,貝類中的珍品,因貝殼表面光滑并布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名。蛤肉含糖類,蛋白質,脂肪,菸酸,無機鹽,維生素A、B1、B2。蛤殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘及溴鹽等,營養豐富。那么,花蛤檢測項目有哪些?
花蛤檢測范圍
辣炒花蛤,花蛤蜊,花蛤肉,花蛤湯,花蛤干,烤花蛤,花蛤醬,水煮花蛤,養殖花蛤,冷凍花蛤,蟶子花蛤等
花蛤檢測項目
微生物,重金屬,獸藥殘留,農殘,營養標簽,pH值,苯并芘,組胺,過氧化值,酸值,多氯聯苯,甲基汞,無機砷,鹽基氮等
花蛤檢測報告用途有哪些?
1、銷售使用。
2、進出口使用。
3、質控使用。
4、進入正規超市或賣場使用。
5、入駐京東、天貓等各大電子商城使用。
花蛤檢測標準
DB13/T 1027-2009 無公害食品 雜色蛤
NY/T 5289-2004 無公害食品 菲律賓蛤仔養殖技術規范
SC 2035-2006 文蛤
SC 2056-2006 青蛤