最新蝦仁檢測標準和項目
蝦仁,一種食品。選用活蝦為原料,用清水洗凈蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴因為清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎。蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。那么,蝦仁檢測標準和項目都有哪些?
蝦仁檢測范圍
餃子蝦仁,餛飩蝦仁,軟炸蝦仁,炒蝦仁,凍蝦蝦仁,速凍蝦仁,咖喱蝦仁,干蝦仁,鮮蝦仁,大蝦仁,蝦仁粉,蒸蝦仁,寶寶蝦仁,水晶蝦仁,蝦仁醬等
蝦仁檢測項目
營養標簽檢測,甲醛檢測,重金屬檢測,磷酸鹽檢測,質量檢測,硼酸檢測,保水率檢測,過氧化值檢測,獸藥殘留檢測,微生物檢測,農殘檢測等
蝦仁檢測流程
1、寄樣(或上門取樣)
2、免費初檢(不收取任何費用,制定實驗方案)
3、根據實驗復雜程度進行報價。
4、雙方確定,簽訂保密協議,開始實驗
5、完成實驗。
6、郵寄檢測報告,提供后期服務。
蝦仁檢測標準
SC/T 3110-1996 凍蝦仁
SC/T 3026-2006 凍蝦仁加工技術規范
DB46/T 226-2012 凍熟蝦仁生產技術規程