最新蝦仁檢測標準和項目

蝦仁，一種食品。選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴因為清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。那么，蝦仁檢測標準和項目都有哪些？

蝦仁檢測范圍

餃子蝦仁，餛飩蝦仁，軟炸蝦仁，炒蝦仁，凍蝦蝦仁，速凍蝦仁，咖喱蝦仁，干蝦仁，鮮蝦仁，大蝦仁，蝦仁粉，蒸蝦仁，寶寶蝦仁，水晶蝦仁，蝦仁醬等

蝦仁檢測項目

營養標簽檢測，甲醛檢測，重金屬檢測，磷酸鹽檢測，質量檢測，硼酸檢測，保水率檢測，過氧化值檢測，獸藥殘留檢測，微生物檢測，農殘檢測等

蝦仁檢測流程

1、寄樣(或上門取樣)

2、免費初檢(不收取任何費用，制定實驗方案)

3、根據實驗復雜程度進行報價。

4、雙方確定，簽訂保密協議，開始實驗

5、完成實驗。

6、郵寄檢測報告，提供后期服務。

蝦仁檢測標準

SC/T 3110-1996 凍蝦仁

SC/T 3026-2006 凍蝦仁加工技術規范

DB46/T 226-2012 凍熟蝦仁生產技術規程