腌料食品檢測項目有哪些

腌料的產生也從餐飲逐漸在家庭普及，為家庭美食創造更多的娛樂性，引領美味DIY時尚，徹底顛覆繁雜的廚藝，腌料把調味的功能發揮到了最大化，把烹飪的工序完全簡化，即便不懂油鹽醬醋也毫不影響做出頂級美食料理，從而使未來每個家庭用最簡單的方式完成頂級美味。隨著人們的簡易快速的需求，將成為未來家庭飲食的重要部分。那么，腌料食品檢測項目有哪些？

腌料檢測范圍

烤翅腌料，雞肉腌料，炸雞腌料，香辣腌料，燒烤腌料，烤肉腌料，雞柳腌料，腌料粉，雞排腌料，牛排腌料，黑椒腌料，烤鴨腌料，牛肉腌料，羊肉腌料，秘制腌料，烤魚腌料等

腌料檢測報告

1、寄樣(或上門取樣)

2、根據實驗復雜程度進行報價。

3、雙方確定，簽訂保密協議，開始實驗

4、完成實驗。

5、郵寄檢測報告，提供后期服務。

腌料檢測項目

理化檢測：感官檢測，水分，pH值，灰分，鹽分，密度，干燥失重，酸價，過氧化值等

微生物檢測：菌落總數，大腸菌群，霉菌，沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌等

衛生指標：亞硝酸鹽，重金屬，農殘，黃曲霉毒素，二氧化硫等