花茶農殘檢測項目和指標一覽
2022-12-08
發布：國科檢測
一般的花茶是以鮮花為原料，采用窨制工藝再制作成茶。常見的花茶有茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花烏龍茶、珠蘭花茶等，其中以茉莉花茶產量最大，也是我們最常喝到的花茶。那么，花茶要做檢測的話，花茶農殘檢測項目和指標有哪些？
花茶檢測范圍
茉莉花茶，菊花茶，玫瑰花茶，桂花茶，金銀花茶，桃花茶，百合花茶，洛神花茶，散裝花茶，牡丹花茶，紅花茶，月季花茶，玉蘭花茶，珠蘭花茶，玳玳花茶，海棠花茶，金盞花茶，袋裝花茶等
花茶檢測項目
感官檢測：外形，色澤，香氣，滋味，湯色，葉底，雜質，澄清度檢測等。
理化檢測：水分，灰分，pH值，浸出物，花青素含量檢測，游離氨基酸，凈含量檢測等。
衛生檢測：二氧化硫，重金屬，農殘，黃曲霉毒素檢測等。
花茶檢測指標
GB/T 22292-2017 茉莉花茶
NY/T 456-2001 茉莉花茶
NY/T 5245-2004 無公害食品茉莉花茶加工技術規程
GH/T 1117-2015 桂花茶
SB/T 10037-1992 紅茶、綠茶、花茶運輸包裝
DB35/T 991-2010 地理標志產品 福州茉莉花茶
DB3211/Z 009-2006 金銀花茶加工技術規程
DB34/T 1355-2011 珠蘭花茶
DB45/T 584-2009 代用茶 金花茶
DB45/T 585-2009 金花茶飲料
DB50/26-2008 特種茉莉花茶
