調味品檢測，肉桂要檢測的內容一般都有哪些

肉桂是一種常見的調味品，也是一種常見的中藥。作為一種常見的食材，肉桂具有散寒止痛、溫通經絡的功效，也可起到補火助陽的作用，一般可用于緩解病人虛寒吐瀉、寒疝腹痛等癥狀。肉桂多與其他藥物配伍使用，可以治療脾腎陽虛、腹痛泄瀉。那么，肉桂要做檢測的話，要檢測哪些內容？

肉桂檢測范圍

肉桂粉，肉桂醛，肉桂油，肉桂酸，肉桂葉，肉桂片，肉桂皮，肉桂膠囊，肉桂精油等

肉桂檢測項目

理化檢測：感官檢測，水分，酸度檢測，灰分，pH值，浸出物檢測，辣度檢測，營養成分檢測等。

微生物檢測：菌落總數，大腸菌群，霉菌檢測，沙門氏菌檢驗，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌等。

污染物檢測：重金屬，農殘，黃曲霉毒素檢測，二氧化硫檢測，苯并芘檢測等。

成分檢測：營養成分，活性成分，香氣成分，有效成分，提取成分，化學成分，成分分析，水溶性成分，揮發油成分等。

肉桂檢測周期：樣品測試周期一般為7-15個工作日，特殊情況可與檢測人員協商。

肉桂檢測標準

DB44/T 728-2010 地理標志產品 羅定肉桂

DB45/T 698-2010 肉桂產品質量等級

QB/T 1783-2007 肉桂醇

QB/T 2241-2010 甲位己基肉桂醛

GB 28346-2012 食品安全標準 食品添加劑 肉桂醛

GB 1886.207-2016 食品安全標準 食品添加劑 中國肉桂油

GB 1886.125-2015 食品安全標準 食品添加劑 肉桂醇

GB 28347-2012 食品安全標準 食品添加劑 肉桂酸