雙孢菇檢測微生物，雙孢菇檢測項目和標準您了解多少

雙孢菇，是一種味道鮮美的綠色營養菌類，其菌肉肥厚，口感清爽，風味獨特，被稱之為是“素中之肉”。新鮮的雙孢菇，菌蓋潔白，菌褶細，菌蓋大，菌肉厚了，柄短，色澤潔白，味道清香。雙孢菇味道鮮美，口感軟膩細滑，十分可口，食用方法多種多樣，即可葷素炒，也可以涼拌。而且外形外觀可愛，是人們所喜愛的蘑菇品種之一。那么，雙孢菇要做檢測的話，要檢測哪些內容？

雙孢菇檢測范圍

雙孢菇渣，雙孢菇菌絲，雙孢菇，雙孢菇罐頭，雙孢菇粉等

雙孢菇檢測項目

理化檢測：水分，灰分，ph，粗纖維，甘露糖含量，海藻糖含量，提取物檢測，酶活性檢測等。

成分檢測：營養成分，化學成分，主要成分，活性成分，菌渣成分，成分分析，成分含量等。

微生物檢測：菌落總數，大腸桿菌，霉菌檢測，致病菌檢測，商業無菌檢測等。

衛生檢測：農藥殘留檢測，重金屬，亞硝酸鹽，黃曲霉毒素，增白劑檢測等。

雙孢菇檢測周期：樣品測試周期一般為10個工作日，特殊情況可與檢測人員協商。

雙孢菇檢測標準

GB/T 23190-2008 雙孢蘑菇

GB 19171-2003 雙孢蘑菇菌種

LY/T 2543-2015 雙孢蘑菇林下栽培技術規程