安徽胡椒檢測項目有哪些？胡椒檢測標準有哪些

胡椒是我們生活中較為熟知的物質，最為常見的就是在烹飪中使用，可以調和食物的味道，但是大家知道胡椒還是可以入藥的嗎?胡椒味辛，性熱，入胃、大腸經，具有溫中下氣，消痰解毒的功效，另外，胡椒還有殺蟲的作用。那么，胡椒要做檢測的話，要檢測哪些內容？

胡椒檢測范圍

胡椒粉，調味料胡椒，胡椒鹽，胡椒汁，牛排胡椒，胡椒顆粒，老胡椒

胡椒檢測項目

感官檢測：色澤，氣味，滋味，雜質，凈含量

理化檢測：水分，灰分，pH值，細度，粒徑

衛生檢測：重金屬，農藥殘留，食品添加劑，黃曲霉毒素

微生物檢測：菌落總數，大腸桿菌，霉菌，酵母菌，沙門氏菌，金黃色葡萄球菌

成分分析：主成分分析，未知物分析，定性定量分析，圖譜分析，配方研發，成分含量分析

胡椒檢測周期：樣品測試周期一般為7-10個工作日，特殊情況可與檢測人員協商。

胡椒檢測標準

GB/T 7900-2018 白胡椒

GB/T 7901-2018 黑胡椒

GB/T 30384-2013 脫水綠胡椒

GB/T 30386-2013 鹽水胡椒

GB/T 17528-2009 胡椒堿含量的測定

GB/T 17527-2009 胡椒精油含量的測定

SN/T 1351-2004 出口胡椒粉檢驗規程

NY/T 455-2001 胡椒