水餃檢測機構(gòu),水餃檢測項目和標(biāo)準(zhǔn)是什么?
餃子又稱水餃,深受中國人民喜愛,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節(jié)食品。有一句民諺叫“大寒小寒,吃餃子過年。餃子發(fā)展至今已有一千八百多年的歷史。是深受國人喜愛的傳統(tǒng)美食之一。那你知道水餃也需要進行檢測嗎?水餃檢測項目和檢測標(biāo)準(zhǔn)是什么嗎?
水餃檢測范圍
速凍水餃,水餃皮,水餃粉,水餃陷,豬肉水餃,蝦餃,灌湯水餃,菌落總數(shù)檢測等。
水餃檢測項目是什么?
微生物檢測,過氧化值檢測,出廠檢測,
水餃檢測標(biāo)準(zhǔn)是什么?
1DB37/T 2658.2-2015魯菜 面點 鲅魚水餃
2DB37/T 2903.17-2017魯菜 韭黃蝦仁水餃
3KS H4001-2001冷凍水餃