安徽羊肉卷檢測機構，羊肉卷檢測都需要檢測什么？
2022-11-29
發布：國科檢測
進入冬季，火鍋涮羊肉是不得不提起的話題，羊肉卷作為常見的火鍋涮菜，入口爽滑，肥而不膩，深受消費者喜愛。羊肉卷又可分孜然羊肉卷、蔥爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多種。市場上的羊肉卷種類繁多良莠不齊，但所有的符合質量標準的羊肉卷必須通過食品檢測才能上市售賣。下面一起來看看羊肉卷檢測都需要檢測什么吧！
羊肉卷檢測范圍
冷凍羊肉卷，新鮮羊肉卷等。
羊肉卷檢測都需要檢測什么？
包裝膜檢測，菌落總數檢測，微生物檢測，水分檢測，大腸桿菌檢測，過氧化值檢測，解凍失水率檢測等。
羊肉卷檢測標準
8GB/T 9961-2008鮮、凍胴體羊肉
15NY/T 630-2002羊肉質量分級
16NY/T 633-2002冷卻羊肉
21SB/T 11093-2014中央儲備 凍卷羊肉
22T/BTFDIA 001-2017冷卻(鮮)羊肉質量分級與評定
23T/CAB 2008-2017無抗生素肉羊生產及羊肉品質要求
17NY 1165-2006羔羊肉
