最全香茅檢測項目和標準

香料，一直是大家重點關注的食材之一。香茅草有干、鮮之分，具有濃郁的檸檬香氣，常用來制作“香茅烤魚”、“香茅烤雞”等，不僅能很好地給這些原料祛腥除異味，還可以給菜肴增添清香的氣味。干香茅經常用于泡水喝，味道較鮮香茅重，需要慢火熬制，可以用于制作各種鹵水、醬湯等。那么，香茅要做檢測的話，要檢測哪些內容？

香茅檢測范圍

香茅草，香茅油，香茅茶，香茅醬，進口香茅，香茅粉，新鮮香茅，食用香茅，香茅調料，香茅飲料，中藥香茅等

香茅檢測項目

常規檢測：水分，總灰分，農藥殘留，重金屬，香茅醇含量，香茅醛含量，指標檢測，提取物檢測

成分分析：主成分分析，未知物分析，定性定量分析，成分含量分析，配方分析，配方還原，配方改善

香茅檢測周期：樣品測試周期一般為10個工作日，特殊情況可與檢測人員協商。

香茅檢測標準

GB 1886.271-2016 食品安全標準　食品添加劑　香茅油

GB 1886.281-2016 食品安全標準　食品添加劑　香茅醛

GB 1886.117-2015 食品安全標準　食品添加劑　羥基香茅醛

SN/T 1510-2005 出口天然香茅油中香茅醛和含氧化合物含量的測定