竹筍檢測的內容有哪些？蔬菜檢測

竹筍是我國盛產的一種美味食材，在現實生活當中，相信很多人都吃過竹筍。因為它不但口感清脆爽滑，而且富含著非常豐富的營養成分，對人體的健康也起著一定的作用。竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、膳食纖維、鈣、胡蘿卜素等多種營養物質。竹筍它含的粗纖維較多，有促進腸道蠕動、幫助消化、解便秘之效，所以又被稱為刮油菜。那么，竹筍要做檢測的話，檢測哪些內容？

竹筍檢測范圍

方竹筍，毛竹筍，鮮竹筍，苦竹筍，干竹筍，泡竹筍，蔬菜竹筍，甜竹筍，青竹筍，冬竹筍，出口竹筍，竹筍罐頭等

竹筍檢測項目

農藥殘留檢測，營養成分檢測，微生物檢測，重金屬，二氧化硫，pH值，質量檢測，食品添加劑，硒含量，總黃酮含量，總多糖含量，提取物檢測等

竹筍檢測標準

GB/T 30762-2014 主要竹筍質量分級

LY/T 2337-2014 毛竹筍栽培技術規程

LY/T 2342-2014 苦竹鮮筍

SN/T 1352-2004 出口鮮竹筍檢驗規程

QB/T 1406-2014 竹筍罐頭

DB52/T 1028-2015 保鮮方竹筍及筍干

DB44/T 671-2009 地理標志產品 西牛麻竹筍

DB50/T 325-2009 風味竹筍

DB35/T 1006-2010 地理標志產品 尤溪綠竹筍