速凍面米制品檢測項目和檢測標準有哪些？

速凍面米食品是指以小麥、大米、玉米、雜糧等一種或多種谷物及其制品為原料，或同時配以餡料輔料，經加工、成型等，速凍而成的食品，廣受大眾喜愛。但選擇好安全合格的食品尤為重要，食品的質量檢驗報告與配料表是最直觀、直接反映食品質量的方式，那你知道速凍面米制品檢測項目和檢測標準有哪些嗎？

速凍面米制品檢測項目有哪些？

感官、鉛、總砷、酸價、過氧化值、揮發性鹽基氮、水分、脂肪、蛋白質、黃曲霉毒素B、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、日落黃、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、霉菌等。（

速凍面米調品檢測多少錢？

速凍面米與調制食品檢測 1 個樣品，檢測費用大概幾百到幾千元不等。食品檢測費用主要是根據檢測項目最終定價，檢測項目的難易程度、檢測項目數量的多少，是構成檢測費用的重要因素。此外樣品送樣方式也會稍有影響，現場取樣一般會有采樣費，郵寄樣品檢測則忽略不計。

速凍面米制品檢測標準有哪些？

GB 19295-2011 食品安全國家標準 速凍面米食品

GB 19295-2021 食品安全國家標準 速凍面米與調制食品

GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準

GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量

GB 29921-2013 食品安全國家標準 食品中致病菌限量

GB 29921-2021 食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量

GB 31607 食品安全國家標準 散裝即食食品中致病菌限量