生鮮檢測(cè)報(bào)告需要出具生鮮的哪些項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)？
2022-11-17
發(fā)布：國科檢測(cè)
民以食為天，不論是每日三餐還是解饞的水果，我們每個(gè)人的生活都離不開吃。既然說到吃，那自然離不開“生鮮“二字。我們的生活與生鮮息息相關(guān)。生鮮產(chǎn)品是指未經(jīng)烹調(diào)、制作等深加工過程，只做必要保鮮和簡單整理上架而出售的初級(jí)產(chǎn)品，以及面包、熟食等現(xiàn)場(chǎng)加工品類的商品的統(tǒng)稱。目前生鮮商品較有代表性的是指的“生鮮三品”,即果蔬(蔬菜水果)、肉類、水產(chǎn)品，那么，圣賢要做到檢測(cè)的話，要檢測(cè)哪些內(nèi)容？
生鮮檢測(cè)范圍
生鮮乳，生鮮肉，生鮮蔬菜，生鮮面條、超市生鮮等。
生鮮檢測(cè)項(xiàng)目
農(nóng)藥殘留檢測(cè)，瘦肉精檢測(cè)，酸度，抗生素檢測(cè)，菌落總數(shù)檢測(cè)，感官檢測(cè)，微生物檢測(cè)等。
生鮮檢檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
NY/T 800-2004生鮮牛乳中體細(xì)胞測(cè)定方法
NY/T 801-2004生鮮牛乳及其制品中堿性磷酸酶活度的測(cè)定方法
NY/T 1172-2006生鮮牛乳質(zhì)量管理規(guī)范
NY/T 2534-2013生鮮畜禽肉冷鏈物流技術(shù)規(guī)范
NY/T 2547-2014生鮮乳中黃曲霉毒素M1篩查技術(shù)規(guī)程
NY/T 2798.9-2015無公害農(nóng)產(chǎn)品 生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范 第9部分：生鮮乳
