食用香精能檢測出來嗎？合肥食用香精檢測指標(biāo)

現(xiàn)代食品工業(yè)為了追求利益最大化，需要添加相應(yīng)的香精來強(qiáng)化或改善其產(chǎn)品的香味，誘導(dǎo)消費(fèi)，擴(kuò)大銷售。香精作為一種可影響食品口感和風(fēng)味的特殊高倍濃縮添加劑已經(jīng)被廣泛應(yīng)用到食品生產(chǎn)的各個(gè)領(lǐng)域。作為食品添加劑就必須要接受食品檢測，那食用香精能檢測出來嗎？

食用香精檢測范圍

奶粉，熟食，牛奶，香精油，進(jìn)口食用香精，天然食用香精，液體食用香精，檸檬食用香精，乳化食用香精，奶油食用香精，面點(diǎn)食用香精，茶葉食用香精，蛋糕食用香精等。

食用香精檢測指標(biāo)

成分檢測，化學(xué)成分檢測，配方還原，成分分析，含量測定，定性定量檢測分析，過氧化值檢測，水溶性檢測，相對(duì)密度檢測，微生物檢測，香味化學(xué)成分等。

食用香精檢測標(biāo)準(zhǔn)

BS EN 16274-2012過敏原的分析方法 消費(fèi)品中涉嫌香精過敏原的量化 第1步:即注型樣品的氣相色譜分析

AS 2367-1990香精油 柑橘油

BS ISO 279-1998香精油 在攝氏20度時(shí)相對(duì)密度的測定

BS ISO 279-1998(R2007)香精油 在攝氏20度時(shí)相對(duì)密度的測定

BS ISO 592-1998香精油 旋光度的測定

BS ISO 709-2001香精油 酯值的測定

BS ISO 1041-1973香精油 冰點(diǎn)測定

BS ISO 1241-1996香精油 乙酰化前后酯值的測定和游離醇及醇總含量的評(píng)估

BS ISO 1202-1981香精油 1,8-桉葉油素含量的測定

BS ISO 1271-1983香精油 羰值的測定 游離羥胺法

BS ISO 1272-2000香精油 酚類含量的測定

GB/T 21171-2018香料香精術(shù)語

GB/T 22731-2017日用香精

GB 30616-2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品用香精

GB 31647-2018食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范

GB 26687-2011食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則