怎樣進行保健食品檢測？

保健品又稱保健品食品，GB16740-97《保健（功能）食品通用標準》將保健食品定義為：“保健（功能）食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節(jié)人體的機能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。”現(xiàn)如今，保健食品的保健作用在當今的社會中，也正在逐步被廣大群眾所接受。

那么，怎樣進行保健食品檢測？

涉及重金屬、農(nóng)藥殘留、有機溶劑殘留、樹脂殘留、違法添加化學品、違禁品等安全性有關的檢測。

一、一定認準正規(guī)的保健食品專用標志，國家規(guī)定的正規(guī)的保健食品會在產(chǎn)品的外包裝盒上標出;天藍色的，形狀類似“藍帽子”的保健食品專用標志。

二、通過保健食品的外包裝進行識別，國家規(guī)定保健食品外包裝標識必須注明以下內容:保健食品品名、生產(chǎn)單位、保健食品批準文號、主要原料、功效成分、保健功能、適宜人群(不適宜人群)、生產(chǎn)日期、保質期、注意事項等內容。

三、看批準文號的時間是否存在疑點，保健品的審批周期相對比較長，在所有申請項目材料等準備都齊全的情況下，2-3個月能審批下來就很不容易了，所以如果批準文號的時間有問題的話,還是很容易看出來的。

四、看整個保健品的說明書與功效說明是不是符合常識，比如維生素C遇到熱容易分解，說明中卻說要加熱服用，再比如枸杞明明是補腎的，說明中卻說是清熱的，這些肯定都是假冒偽劣的保健食品。