生乳檢測項目和標準有哪些？生乳檢測機構
2022-11-14
發布：國科檢測
生乳作為營養豐富的天然食品，不僅對人類和哺乳動物來說營養豐富，對微生物來說，也是營養豐富的液體培養基。所以，生乳很容易被微生物污染而酸敗變質。生乳是指從符合國家有關要求的健康奶畜乳房中，擠出的無任何成分改變的，未添加外源物質，未經過加工的常乳。那么，生乳要做檢測的話，需要檢測哪些內容？
生乳檢測產品范圍
羊乳、牛乳、馬乳、駱駝乳、水牛乳等
生乳檢測項目
外觀感官、菌落總數、蛋白質、亞硝酸鹽、總汞、鉛、總砷、滴滴涕、鉻、脂肪、非脂固體、酸度、雜質度、黃曲霉毒素M1、相對密度、艾氏劑、六六六、氯丹、七氯、硫丹等
生乳檢測標準
GB 5413.38-2016 食品安全國家標準生乳冰點的測定
GB 5413.33-2010 食品安全國家標準 生乳相對密度的測定
GB 19301-2010 食品安全國家標準 生乳
NY/T 3513-2019 生乳中硫氰酸根的測定 離子色譜法
DB37/T 3664-2019 德州驢生乳
NY/T 3314-2018 生乳中黃曲霉毒素M控制技術規范
NY/T 3313-2018 生乳中β-內酰胺酶的測定
NY/T 3051-2016 生乳安全指標監測前樣品處理規范
DB37/T 2812-2016 奶山羊生乳質量管理規范
CNS 3453-2007 乳品檢驗法-生乳中抗生物質殘留之檢驗
