湯料成分檢測，湯料檢測報告檢測什么內容？

湯料，顧名思義就是煲湯所用的材料，湯材的選擇與搭配直接影響湯的口感與質量，從而也決定了湯的營養功效。湯材選擇適當，搭配合理，對身體的滋補方可達到事半功倍的效果。那你知道湯料也要進行食品檢測嗎？湯料檢測報告都檢測什么內容呢？

湯料檢測范圍

煲湯料、湯料包、火鍋湯料、牛肉湯料、老鴨湯料、藥材湯料、砂鍋湯料、面湯料、雞湯料、秘制湯料、麻辣湯料、燉湯料、配制湯料、骨湯料、米線湯料、拉面湯料、面條湯料、羊肉湯料、自制湯料、月子湯料、鹵湯料、魚湯料、濃縮湯料等。

湯料檢測項目

成分檢測、含量檢測、質量檢測、營養成分檢測、熱量檢測、碳水化合物檢測、蛋白質檢測、微生物檢測、衛生檢測、重金屬檢測、亞硝酸鹽檢測、搭配合理性檢測等。

湯料檢測標準

1、DLA A-A-20202 A-2004 牛肉湯(湯和肉汁為湯料)

2、SNI 01-4321-1996 速溶湯料

3、ARMY A-A-20088-1983 牛肉和雞肉風味低鈉湯料

4、GOST 23600-1979 濃縮食品.濃縮魚和水產干湯料.技術條件

5、DB41/T 420-2005 胡辣湯料

6、DB33/T 412-2003 出口方便面湯料檢驗規程