食品安全檢測越來越受重視,那食品安全事件頻發原因何在?
一、食品安全檢測機構相似度高、檢驗項目重復
我國現有的食品安全檢測機構,大多隸屬于質檢部門、衛生部門、農業部門、食品藥品監督管理部門、工商行政部門等。有些實驗室之間從實驗室設置、儀器種類甚至型號都相同,造成了很多檢測機構的檢驗項目一致,僅檢測的樣品不同。 二、樣品檢測重復 如牛奶的三聚氰胺檢測,原料乳由農業檢驗機構檢測一遍;到企業生產過程中,企業、質檢部門的檢測機構再檢測一遍、進入流通領域后工商部門又檢測一遍,其結果必然導致檢驗人員天天滿負荷工作,沒有時間研究新的危害因素。 三、產品檢測效能低