色素檢測項目，色素檢測指標是什么？

色素是賦予一定顏色的原料。人們選擇商品往往憑視、觸、嗅等感覺,而色素是視覺方面的重要一環，因此色素用得是否適當對制品好壞也起決定作用。色素食用安全性問題近幾年來受到人們的普遍關注。色素檢測也越來越被人們熟知。那你知道色素檢測指標是什么嗎？

色素檢測范圍

血色素、黑色素、人工色素、合成色素、飲料色素、焦糖色素等。

色素檢測項目

國標檢測、含量檢測、性能檢測、活性檢測、高效液相色譜檢測等。

色素檢測指標是什么？

1、GB/T 38475-2020 色素中生物毒素檢測 膠體金快速定量法

2、GB 5009.150-2016 食品安全國家標準 食品中紅曲色素的測定

3、GB/T 7044-2013 色素炭黑

4、GB/T 7048-2012 色素炭黑.黑度的測定

5、GB/T 7052-2012 色素炭黑.流動度的測定

6、GB 8818-2008 食品添加劑.可可殼色素

7、GB/T 7047-2006 色素炭黑.揮發分含量的測定

8、GB/T 7044-2003 色素炭黑

9、GB/T 7046-2003 色素炭黑 鄰苯二甲酸二丁酯吸收值的測定

10、GB/T 7045-2003 色素炭黑 pH值的測定

11、GB/T 7048-2003 色素炭黑 黑度的測定

12、GB/T 7050-2003 色素炭黑 著色力的測定