食品添加劑安賽蜜檢測標準和項目有哪些？

安賽蜜是一種食品添加劑，化學名稱為乙酰磺胺酸鉀，又稱AK糖，外觀為白色結(jié)晶性粉末，它是一種有機合成鹽，其口味與甘蔗相似，易溶于水，微溶于酒精。是目前世界上穩(wěn)定性最好的甜味劑之一，廣泛應(yīng)用于各種食品中。那檢測機構(gòu)安賽蜜檢測標準和項目有哪些呢？

安賽蜜檢測范圍

水果罐頭、乳基甜品罐頭、谷類甜品罐頭、雜糧罐頭、冷凍飲品、腌漬的蔬菜、加工食用菌和藻類、黑芝麻糊、焙烤食品、果凍、果醬、餐桌甜味料、調(diào)味品、醬油、糖果、膠基糖果、飲料類、蜜餞類等。

安賽蜜檢測項目有哪些？

成分檢測、含量檢測、指標檢測、感官檢測、性狀檢測、密度檢測、溶解性檢測、密度檢測、穩(wěn)定性檢測、殘留檢測、酸堿度檢測等。

安賽蜜檢測標準有哪些？

1、DIN SPEC 1113-2010 食品.安賽蜜,阿斯巴甜,新橙皮甙-二氫查耳酮和糖精的測定.高效液相色譜法.德文版本CEN/TS 15606-2009

2、DBS13/ 006-2016 食品安全地方標準 食品中苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、糖精鈉和乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）的測定 高效液相色譜法

3、SN/T 3538-2013 出口食品中六種合成甜味劑的檢測方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法