食品中阿斯巴甜的測定，阿斯巴甜檢測方法有哪些？

阿斯巴甜作為一種重要的甜味劑，被廣泛應用于藥劑加工和食品加工中，其安全性非常重要。但阿斯巴甜在使用中存在致癌、導致免疫力低下、誘發腦瘤等安全隱患問題。那你知道阿斯巴甜檢測方法有哪些嗎？

阿斯巴甜檢測范圍

阿斯巴甜、各類食品飲料中含有的阿斯巴甜等。

阿斯巴甜檢測方法有哪些？阿斯巴甜檢測項目

成分檢測、化學成分檢測、含量測定、穩定性檢測、溶解度檢測、甜度檢測、水分檢測、灰分檢測、液相色譜測定、質譜測定等。

阿斯巴甜檢測標準

1、GB 1886.47-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 天門冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）

2、GB 22367-2008 食品添加劑 天門冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)

3、GB/T 22254-2008 食品中阿斯巴甜的測定

4、NY/T 3473-2019 飼料中紐甜、阿力甜、阿斯巴甜、甜蜜素、安塞蜜、糖精鈉的測定 液相色譜-串聯質譜法

5、GOST EN 12856-2015 食品. 采用高效液相色譜法測定安賽蜜, 阿斯巴甜和糖精