安徽食品致病菌檢測報告檢測那些內(nèi)容？

食物或水源污染后可引起食物中毒或以食品為傳播媒介的致病性細(xì)菌稱為食品致病菌。食品致病菌可通過直接或間接途徑污染食品及水源，人經(jīng)口攝入可導(dǎo)致腸道傳染病、食物中毒等食源性疾病的發(fā)生。因此食品致病菌檢測十分有必要。今天小編帶您了解食品致病菌檢測報告檢測內(nèi)容。

食品致病菌檢測范圍：

痢疾桿菌、致病性大腸桿菌、沙門氏菌、霍亂弧菌、炭疽桿菌、鼻疽桿菌、結(jié)核菌、布氏桿菌、豬丹毒桿菌等。

檢測報告檢測那些內(nèi)容？食品致病菌檢測項目

外觀、性狀、密度、相對蒸汽密度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、折射率、粘度、閃點(diǎn)、自燃點(diǎn)、引燃溫度、蒸氣壓、蒸發(fā)熱、溶解性、刺激性、毒性等。

食品致病菌檢測標(biāo)準(zhǔn)（部分）

1、GB 29921-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量

2、GB 31607-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 散裝即食食品中致病菌限量

3、ISO/TR 140-1315-2005 食品和動物飼料的微生物學(xué) 聚合酶鏈反應(yīng)(PCR)檢測食源性致病菌 熱循環(huán)儀的性能測試

4、SN/T 1869-2007 食品中多種致病菌快速檢測方法PCR法

5、SN/T 1870-2016 出口食品中食源性致病菌檢測方法 實時熒光PCR法

6、SN/T 2641-2010 食品中常見致病菌檢測 PCR-DHPLC法

7、SN/T 2754.1-2011 出口食品中致病菌環(huán)介導(dǎo)恒溫擴(kuò)增(LAMP)檢測方法 第1部分：金黃色葡萄球菌

8、SN/T 2754.2-2011 出口食品中致病菌環(huán)介導(dǎo)恒溫擴(kuò)增(LAMP)檢測方法 第2部分：大腸桿菌O157

9、SN/T 2754.3-2011 出口食品中致病菌環(huán)介導(dǎo)恒溫擴(kuò)增(LAMP)檢測方法 第3部分：志賀氏菌

10、SN/T 2754.4-2011 出口食品中致病菌環(huán)介導(dǎo)恒溫擴(kuò)增(LAMP)檢測方法 第4部分：單核細(xì)胞增生李斯特菌

11、SN/T 2754.5-2011 出口食品中致病菌環(huán)介導(dǎo)恒溫擴(kuò)增(LAMP)檢測方法 第5部分：副溶血性弧菌

12、SN/T 2754.6-2011 出口食品中致病菌環(huán)介導(dǎo)恒溫擴(kuò)增(LAMP)檢測方法 第6部分：小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌

13、SN/T 2754.7-2011 出口食品中致病菌環(huán)介導(dǎo)恒溫擴(kuò)增(LAMP)檢測方法 第7部分：空腸彎曲菌

14、SN/T 2754.8-2011 出口食品中致病菌環(huán)介導(dǎo)恒溫擴(kuò)增(LAMP)檢測方法 第8部分：肺炎克雷伯氏菌

15、SN/T 2754.9-2011 出口食品中致病菌環(huán)介導(dǎo)恒溫擴(kuò)增(LAMP)檢測方法 第9部分：溶血性鏈球菌

16、SN/T 2754.10-2011 出口食品中致病菌環(huán)介導(dǎo)恒溫擴(kuò)增(LAMP)檢測方法 第10部分：產(chǎn)氣莢膜梭菌

17、SN/T 2754.11-2011 出口食品中致病菌環(huán)介導(dǎo)恒溫擴(kuò)增(LAMP)檢測方法 第11部分：產(chǎn)霍亂毒素的霍亂弧菌

18、SN/T 2754.12-2011 出口食品中致病菌環(huán)介導(dǎo)恒溫擴(kuò)增(LAMP)檢測方法 第12部分：溶藻弧菌

19、SN/T 2754.13-2011 出口食品中致病菌環(huán)介導(dǎo)恒溫擴(kuò)增(LAMP)檢測方法 第13部分：創(chuàng)傷弧菌

20、SN/T 2754.14-2011 出口食品中致病菌環(huán)介導(dǎo)恒溫擴(kuò)增(LAMP)檢測方法 第14部分：假結(jié)核耶爾森氏菌

21、SN/T 5364.1-2021 出口食品中致病菌檢測方法 微滴式數(shù)字PCR法 第1部分：副溶血性弧菌