2022谷物粉類制成品檢測項目一覽

谷物作為我國傳統膳食結構中最重要的主食之一，是人體最經濟的能量來源，也是B族維生素、礦物質、蛋白質和膳食纖維的重要來源，對維持機體健康發揮著重要的作用。近些年來，“全谷物”逐漸成為關注營養健康問題的消費者所關心和追逐的對象，為提高谷物粉類制成品行業食品質量安全水平，保障人民群眾谷物粉類制成品的食用安全，要做好谷物粉類制成品檢測。那么，谷物粉類制成品檢測有哪些？

谷物粉類制成品產品分類

生濕面制品、發酵面制品、米粉制品及其他谷物粉類制成品，如生切面、餃子皮、通心粉等

谷物粉類制成品檢測流程

1、寄樣(寄送樣品、或聯系工程師上門取樣)

2、免費初檢：對樣品進行免費初檢，以確定詳細檢測方法和項目

3、報價(根據方法及項目進行報價)

4、雙方確定，簽訂保密協議，開始實驗

5、完成實驗：檢測周期根據樣品及其檢測項目/方法會有所變動，可咨詢工程師

6、出具檢測報告，后期服務。

谷物粉類制成品檢測項目

鉛、總砷、苯甲酸、山梨酸、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、亮藍）、溴酸鉀、菌落總數、大腸菌群、致病菌、黃曲霉毒素B1、鋁的殘留量、二氧化硫殘留量、硼砂（以硼計）、滑石粉、二氧化鈦、過氧化苯甲酰、甲醛、鎘、烏洛托品