食品安全檢測市場發展，第三方檢測機構快速崛起

我國食品安全檢測技術在研究和應用方面取得了迅速發展，檢測技術日益趨向于高技術化、系列化、速測化、便攜化，分子技術和生物傳感器等現代檢測技術和手段諸如快速檢驗紙片法、免疫學技術、分子生物學檢測方法(免疫捕獲PCR、熒光定量PCR、ATP生物發光法、微型自動熒光酶標法等)等，已越來越多地應用于我國食品安全檢驗中。

食品安全檢測行業市場發展趨勢

1.整體呈分布式發展

中國農產品與食品安全檢測行業在儀器設備、檢測服務領域已經形成穩定的發展區域，未來將繼續向周邊進行輻射。在重點城市及區域的帶動下，國產檢測儀器取得突破性技術進展，逐步進入行業高速發展期，并與下游檢測服務行業形成良性互動。

2.儀器“兩高兩低”格局

食品安全檢測儀器設備目前已形成“兩高兩低”的格局，其中“兩高兩低”是指北京、上海在大型、中高端檢測儀器設備上占有絕對優勢，而廣州、深圳則主要集中于小型、中低端檢測儀器設備。

3.民營第三方檢測服務崛起

食品安全檢測服務已形成“一內一外”區域分工格局可能會發生變化。

4.食品快速檢測市場前景樂觀

2015年10月1日，新《食品安全法》頒布實施，其中對于快速檢測市場來說其最重要的變化是食品安全快速檢測產品執法合法化?？傮w來說，制約著食品安全快速檢測產品發展的問題正在一個個得到解決，快檢市場煥發著勃勃生機。

5.檢測結果數據化、網絡化

食品安全溯源是國家監管的大方向，近年來物聯網、云數據等概念在食品安全監管中得到廣泛的應用，因此食品安全檢測結果數據化、網絡化及可查詢等是行業發展的主要方向。