隨著養(yǎng)殖技術的成熟、物流的發(fā)展，人們消費水平逐步提高，飲食場景不斷多元化、互聯(lián)網(wǎng)的推動以及資本的不斷流入，讓小龍蝦熱度不斷攀升。小龍蝦逐漸成為餐飲業(yè)最主要的熱門菜肴之一，小龍蝦文化也在小龍蝦產業(yè)的發(fā)展中漸漸成型。但于此同時，在小龍蝦的養(yǎng)殖、加工、消費環(huán)節(jié)中，食品質量安全問題也時有發(fā)生，小龍蝦作為“網(wǎng)紅”產品其質量安全一直是媒體和消費者普遍關注的問題。國科檢測技術團隊結合自身優(yōu)勢，推出多套『小龍蝦檢測』套餐，測試項目基本涵蓋食品安全國家標準、農業(yè)部公告對一般農產品食品的高風險指標，排除小龍蝦產品食品安全隱患，把好質量關，推動小龍蝦行業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展。

即食小龍蝦制品、預制小龍蝦制品及其它相關制品常檢項目：感官（色澤，滋味、氣味，狀態(tài)）、揮發(fā)性鹽基氮、鉛、甲基汞、無機砷、鉻、多氯聯(lián)苯等

鮮、凍小龍蝦常檢項目：感官(色澤，氣味，狀態(tài))、揮發(fā)性鹽基氮、鉛、鎘、甲基汞、無機砷、多氯聯(lián)苯等。

食品安全監(jiān)督抽檢檢測項目：鎘、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、土霉素、五氯酚酸鈉

禁（停）用獸藥殘留監(jiān)控項目：氯霉素、己烯雌酚、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、洛美沙星、培氟沙星、諾氟沙星、氧氟沙星等。

《速凍龍蝦》  SB/T 10878-2012

《食品安全國家標準 食鹽指標的測定》  GB 5009.42-2016

《食品安全國家標準 食品中多元素的測定》  GB 5009.268-2016  

《食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定》  GB 5009.11-2014

《食品安全國家標準 食品中揮發(fā)性鹽基氮的測定》 GB 5009.228-2016

《水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留的測定》  GB/T 19857-2005

《水產品中孔雀石綠殘留量的測定液相色譜法》  SC/T 3021-2004

《動物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測定》  GB/T 22338-2008等。