水產品是海洋和淡水漁業生產的水產動植物產品及其加工產品的總稱，隨著水產養殖業的發展，水產品質量安全問題也逐漸顯現，歐盟、美國、日本等主要水產品進口國家和地區都不斷推出新的法規和標準以保障水產品質量安全。國科檢測水產品檢測服務包括：貝類毒素、違禁添加物、獸藥殘留、農藥殘留、污染物、重金屬等，全面為水產品質量安全保駕護航。

貝類毒素：河豚毒素、腹瀉性貝類毒素、失憶性貝類毒素、麻痹性貝類毒素；

寄生蟲：吸蟲囊蚴、線蟲幼蟲、絳蟲裂頭蚴；

硝基呋喃類：呋喃它酮(AMOZ)、呋喃西林(SEM)、呋喃妥因(AHD)、呋喃唑酮(AOZ)；

喹諾酮類：恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）、達氟沙星、雙氟沙星、沙拉沙星、氟羅沙星、司帕沙星、噁喹酸等；

抗生素類：四環素、金霉素、土霉素、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、苯唑西林等；

磺胺類：磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺地索辛、磺胺多辛、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺氯噠嗪、磺胺喹噁啉等；

硝基咪唑類：甲硝唑、地美硝唑、洛硝噠唑、羥基甲硝唑（甲硝唑代謝物）、羥甲基甲硝咪唑等；

激素類：雌二醇、己烯雌酚、甲基睪丸酮、丙酸睪酮、群勃龍等；

違禁添加物：孔雀石綠、喹乙醇代謝物等；

污染物：鉛、鎘、甲基汞、無機砷、鉻、多氯聯苯等；

理化指標：揮發性鹽基氮、組胺等

農藥殘留：六六六、滴滴涕等。

SC/T3206《干海參（刺參）》；GB2762《食品中污染物限量》、GB10144《動物性水產干制品衛生標準》；SC/T3302《烤魚片》；SC/T3203《調味魚干》；SC/T3304《魷魚絲》；SC/T3208《魷魚干》；SC/T3204《蝦米》；SC/T3205《蝦皮》；SC/T3305《烤蝦》；SC/T3901《蝦片》；SC/T3207《干貝》；GB19643《藻類制品衛生標準》；SC/T3213《干裙帶菜葉》；SC/T3202《干海帶》；SC/T3201《小餅紫菜》；備案有效的企業標準等。