為什么要檢測動物源性？動物源性檢測范圍

動物源性細菌是人畜共患病的病原菌，即由一種病原菌同時可引起動物和人類的某些傳染病，稱為人畜共患病，其中絕大多數是以動物作為傳染源的稱為動物源性疾病。了解了動物源性來源，接下來小編帶您來了解為什么要檢測動物源性，動物源性檢測范圍標準。

為什么要檢測動物源性？

中華人民共和國農業農村部2004年發布的《動物源性飼料產品安全衛生管理辦法》中規定：乳及乳制品之外的動物源性飼料產品還應當在標簽上標注“本產品不得飼喂反芻動物”字樣。該條規定，是為了預防“瘋牛病”的發生。牛海綿狀腦病，俗稱“瘋牛病”，它的傳播主要是通過飼喂感染瘋牛病病毒的牛肉骨粉制成的飼料造成的。食用感染瘋牛病病毒牛肉能夠導致人類患類似病癥，即新型克雅氏癥。到目前為止，世界上尚無任何治療瘋牛病的有效藥物。因此，世界各國政府禁止在反芻動物飼料中使用動物源性飼料產品。檢測動物飼料中的各類動物動物源性成分就有很大必要性。

動物源性成分檢測

動物源性“摻假”不僅是監管部門持續關注的食品安全問題，同時也是生產企業加強原料管控的重點。杜絕摻假，維護企業良好的信譽，從而保障消費者安全和健康。

動物源性檢測范圍

1、飼料：貂、鵝、狗、狐貍、鵪鶉、鴨、火雞、鴨、雞、禽源性、驢、馬、牛、水牛、羊、豬、貓、兔、魚等動物源性成分檢測鑒定。

2、化妝品：牛、羊、豬等動物源性成分檢測鑒定。

3、食品添加劑明膠：牛、羊、豬等動物源性成分檢測鑒定。

4、阿膠及其制品：驢、馬、牛、綿羊、山羊、羊、豬等動物源性成分檢測鑒定。

5、鮮（凍）畜、禽產品：貂、鵝、狗、狐貍、雞、火雞、鵪鶉、鴨、驢、馬、牦牛、牛、綿羊、山羊、羊、豬等動物源性成分檢測鑒定。

6、各類肉制品（熟肉制品、速凍調制食品、腌臘肉制品、預制肉類制品）：貂、鵝、狗、狐貍、雞、鴨、驢、馬、牦牛、牛、綿羊、山羊、羊、豬等動物源性成分檢測鑒定。

7、餐飲食品：貂、鵝、狗、狐貍、雞、鴨、驢、馬、牦牛、牛、綿羊、山羊、羊、豬等動物源性成分檢測鑒定。8、罐頭食品：貂、鵝、狗、狐貍、雞、鴨、驢、馬、牦牛、牛、綿羊、山羊、羊、豬等動物源性成分檢測鑒定。9、冷藏調制食品：貂、鵝、狗、狐貍、雞、鴨、驢、馬、牦牛、牛、綿羊、山羊、羊、豬等動物源性成分檢測鑒定。

10、速凍調制食品：貂、鵝、狗、狐貍、雞、鴨、驢、馬、牦牛、牛、綿羊、山羊、羊、豬等動物源性成分檢測鑒定。

11、其他食品：貂、鵪鶉、鵝、狗、狐貍、火雞、雞、鴨、驢、馬、貓、牦牛、水牛、牛、綿羊、山羊、羊、豬等動物源性成分檢測鑒定。