花茶成分檢測，花茶檢測項目大全一覽

花茶又稱香片，是一種獨特的中國再加工茶，由植物的花、葉或果實制成。利用茶善于吸收異味的特點，將香花與新茶一起悶熱。茶吸收香味后，篩選干花。制成的花茶香氣濃郁，茶湯色澤深沉。那今天就跟著小編一起來了解一下花茶檢測項目大全吧。

花茶成分檢測范圍

茉莉花茶、桂花茶、珠蘭花茶、金花茶等

花茶成分檢測項目

物理測試：外形檢測：形狀，嫩度，色澤，凈度等;內(nèi)質(zhì)檢測：香氣，滋味，湯色，雜質(zhì)，葉底等

化學指標：水分，水浸出物，總灰分，水溶性灰分，水溶性灰分堿度，水不溶性灰分，酸不溶性灰分，干物質(zhì)含量，粗纖維，游離氨基酸，碎末茶，粉末，碎末，咖啡堿，茶多酚，凈含量，含氟量，山梨酸，苯甲酸，糖精鈉，環(huán)己基氨基磺酸鈉，新紅，赤蘚紅

重金屬及營養(yǎng)元素：鉛，稀土，砷，銅，鉻，鎘，汞，錫

微生物指標：菌落總數(shù)，大腸菌群，霉菌和酵母菌，致病菌(沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌)，商業(yè)無菌

真菌毒素指標：黃曲霉毒素

花茶成分檢測標準

GB/T 22292-2017 茉莉花茶

GH/T 1117-2015 桂花茶

DB35/T 991-2010 地理標志產(chǎn)品 福州茉莉花茶

DB34/T 1355-2011 珠蘭花茶

DB45/T 584-2009 代用茶 金花茶

DB45/T 585-2009 金花茶飲料

DB50/26-2008 特種茉莉花茶