食品檢測自檢流程是什么？企業自檢需要提供哪些資料？

日常生活中，食品原料到餐桌，每一種食物都要經過多次嚴格的檢驗檢測。除政府抽檢外，大多數企業還需要對產品進行自檢，即委托具有檢測能力和資質的食品檢測機構進行檢測，并出具產品質量檢測報告。那么食品檢測自檢流程是什么？企業自檢需要提供哪些資料呢？

食品檢測自檢流程是什么？

1、企業聯系第三方食品檢測機構，企業表達檢測需求，確認樣品數量、種類、執行標準

2、雙方就檢測需求及產品信息，制定對應產品的檢測項目

3、雙方就前問題及檢測費用溝通達成一致后，企業按要求郵寄樣品或要求承檢方取樣

4、樣品送達承檢方，錄入樣品信息（一般出具委托檢測協議），

5、企業確認無誤后，樣品送至實驗室檢驗

6、企業安排支付檢測費用

7、按約定檢測周期，檢測完成后，承檢方出具檢測報告

8、按要求發送電子版報告致客戶，紙質檢測報告郵寄或客戶自行拿取。

企業自檢需要提供哪些資料？

企業自檢時一般需要企業提供營業執照或營業執照副本圖片或紙質，企業方的聯系人及電話等資料。第三方食品檢測機構主要面向群體為，食品藥品監督管理局統籌安排下的政府行為食品抽檢工作，以及從事食品生產、加工等的企業或小作坊產品檢驗，一般不支持個人送檢樣品。