合肥第三方食品檢測，魷魚應該檢測哪些標準？

魷魚，又叫槍烏賊、柔魚,在我們日常生活中也是十分常見的，比如深受人們喜愛的鐵板魷魚，味道鮮美，是一種非常可口的美味。魷魚不僅好吃，而且有很高的營養價值。因此備受消費者們的喜愛，那魷魚應該檢測哪些標準呢？

魷魚檢測范圍：

魷魚絲，鮮魷魚，炸魷魚，醬魷魚，炒魷魚，魷魚卷，魷魚片，魷魚干，烤魷魚，鐵板魷魚，干煸魷魚，冷凍魷魚等。

魷魚應該檢測哪些標準？魷魚檢測項目

理化檢測：水分、鹽分、灰分、ph、凈含量、感官檢測、鹽分檢測、電泳檢測、氯化鈉檢測等。

微生物檢測：菌落總數，大腸菌群，霉菌和酵母菌，沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌等。

營養成分檢測：蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、EPA、DHA、牛磺酸、脂質檢測、淀粉含量檢測，風味物質測定，脂肪酸檢測，膽固醇檢測，膠原蛋白檢測等。

衛生檢測：亞硝酸鹽，甲醛，苯并芘檢測，重金屬(鉛、砷、汞、鉻、鎘)、二氧化硫、添加劑，生物胺檢測，組胺檢測，多環芳烴檢測，實時PCR檢測，揮發性鹽基氮檢測等。

魷魚檢測標準：

GB/T 23497-2009 魷魚絲

SC/T 3304-2001 魷魚絲

SC/T 3122-2014 凍魷魚

SC/T 3208-2017 魷魚干、墨魚干

DB37/T 2903.76-2017 芫爆魷魚

DB44/T 733-2010 魷魚干加工技術規范