豆制品檢測，腐竹檢測有什么項目和標準

腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品。將豆漿加熱煮沸后，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀，再經干燥而成。它香味濃郁，口感獨特，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，深受消費者的青睞，出現在家家戶戶的餐桌上，那么，腐竹做檢測的話，有什么標準？

腐竹檢測標準

依據標準  GB/T22106-2008

凈含量  JJF1070-2005

 水分  GB5009.3-2010

蛋白質  GB5009.5-2010

脂肪  GB/T5009.6-2003

脲酶實驗  GB/5009.183-2003

總砷  GB/T5009.51-2003 、GB/T5008.11-2003

鉛  GB/T5009.51-2003 、GB/T5009.12-2003

菌落總數  GB4789.1-2010、GB/T4789.23-2003 、GB4789.2-2010

 大腸菌群  GB4789.1-2010 、GB/T4789.23-2003 、GB4789.3-2010

 沙門氏菌  GB4789.1-2010 、GB/T4789.23-2003、GB4789.4-2014

 志賀氏菌  GB4789.1-2010 、GB/T4789.23-2003 、GB4789.5-2012

黃金色葡萄球菌  GB4789.1-2010、 GB/T4789.23-2003 、GB4789.2-2010