綠豆糕檢測標準有哪些？綠豆糕檢測

中秋節日的時候大家都會吃綠豆糕，它松軟、粉糯、細膩，入口輕抿即化。選購綠豆糕首先看生產日期和保質期。其次看顏色，優質的綠豆糕采用天然綠豆粉制成，顏色不會太綠，不要買顏色鮮綠的綠豆糕。那么，綠豆糕的品質到底怎么樣？還是要進行專業檢測，那綠豆糕檢測標準有哪些？

綠豆糕檢測范圍

綠豆糕，自制綠豆糕，綠豆糕粉，進口綠豆糕，干的綠豆糕，手工綠豆糕，豆沙綠豆糕，傳統綠豆糕，盒裝綠豆糕，散裝綠豆糕等。

綠豆糕檢測周期

一般為7-10個工作日，特殊情況可聯系工程師。

樣品量大小：要根據檢測項目決定。

綠豆糕檢測標準

GB/T 20977 糕點通則

GB/T 23780-2009 糕點質量檢驗

NY/T 1890-2010 綠色食品 蒸制類糕點

GB/T 5009.56-2003 糕點衛生標準的分析

GB/T 4789.24-2003 食品衛生微生物學檢驗 糖果、糕點、蜜餞檢驗