八角的檢測項目及標準有哪些?食品作料檢測
八角是常見的一種廚房烹飪作料。八角又名大茴香或者八角茴香,北方稱之為大料,,因其果實形狀奇特,呈齒輪狀,每只有7到8個過英因組成,大多數(shù)為八個,因此被稱為“八角”。那八角的檢測項目及標準有哪些呢?
八角檢測范圍:
八角素,發(fā)霉八角,八角油,調(diào)味料八角,八角粉,香辛料八角,八角果皮,八角葉,八角茴香油
八角的檢測項目有哪些?
質(zhì)量檢測,水分檢測,二氧化硫檢測,提取物檢測,旋光度檢測
成分檢測,成分分析,揮發(fā)油含量,莽草酸含量,相對密度檢測
八角的檢測標準有哪些?
GB/T 7652-2016八角
GB 1886.140-2015食品安全標準食品添加劑八角茴香油
GB/T 15068-2008八角茴香(精)油
SN/T 0039-1992出口八角茴香油
DB45/T 638-2009八角茴香中莽草酸含量的測定
DB45/226-2017地理標志產(chǎn)品廣西八角