大蒜檢測項目注意什么？大蒜檢測項目及范圍一覽

大蒜是我們非常熟悉的一種調味的食物，是最常用的調味品和蔬菜之一。廚房中常用蒜來調味，北方部分地區有生吃大蒜的習慣。大蒜營養保健和藥用價值非常高，有強力殺菌，排毒清腸，消食理氣等功效。那大蒜檢測項目要注意什么？大蒜檢測項目及標準是什么呢？

大蒜檢測范圍：

大蒜，大蒜素，黑大蒜，大蒜精油，大蒜汁，大蒜粉，大蒜提取物，生大蒜，鮮大蒜，出口大蒜等。

大蒜檢測項目注意什么？大蒜檢測項目

大蒜素檢測，辣度檢測，黃曲霉毒素檢測，微生物檢測，重金屬檢測，農殘檢測，pH值檢測，sod酶活性檢測，水溶性糖檢測，丙酮酸檢測，總黃酮檢測，蒜氨酸檢測，抗氧化性檢測，硒含量檢測，含硫化合物檢測，多糖檢測，辣素檢測，揮發油檢測等。

檢測周期：樣品測試周期一般為7-15個工作日，特殊情況可與檢測人員協商。

檢測費用：工程師根據檢測項目進行報價。