蝦醬檢測需要多久？

蝦醬中含有人體所必需的蛋白質、碳水化合物、無機鹽等營養成分。在加工中經過發酵，使各種營養成分更有利于人體的吸收。其中，蝦殼等不溶性鈣在乳酸和醋酸等有機酸的作用下，形成了大量的可溶性鈣，從而賦予了蝦醬富鈣食品的特征。部分蛋白質、脂肪的分解，形成醇類、酯類、醛類等產物，使蝦醬的風味更加獨特。那么，蝦醬檢測需要多久？

蝦醬檢測范圍

炒蝦醬，鮮蝦醬，咸蝦醬，辣蝦醬，鹵蝦醬，干蝦醬，龍蝦醬，麻辣蝦醬，自制蝦醬，小龍蝦蝦醬，蘿卜蝦醬，腌制蝦醬，泡菜蝦醬等

蝦醬檢測項目

重金屬，成分分析，化學成分檢測，含量檢測，水分檢測，總酸檢測，元素檢測等

蝦醬檢測周期

蝦醬檢測周期一般為10個工作日，特殊情況可與檢測人員協商。

蝦醬檢測標準

SB/T 10525-2009 蝦醬

SC/T 3602-2016 蝦醬

蝦醬檢測流程

1、寄樣(或上門取樣)

2、根據實驗復雜程度進行報價。

3、雙方確定，簽訂保密協議，開始實驗

4、完成實驗，出具檢測報告