怎么檢測枸杞是不是被染色了？

枸杞富含豐富的營養物質，具有多重諸功效，如今越來越多的消費者會去購買枸杞。但一些不良商家為了迎合市民的消費心理、賣個好價錢，動了給枸杞染色的歪心思，危害消費者權益。那怎么檢測枸杞是不是被染色了呢？

怎么檢測枸杞是不是被染色了？

1、分別將從超市和市場買來的不同品質的枸杞用溫水泡片刻。

一看：觀察枸杞下沉的速度。

正常的寧夏枸杞由于糖分并不很高，所以入水時幾乎全部浮在水面。

而染色枸杞大部分快速沉入杯底；

二看：泡水顏色的變化。

正常的寧夏枸杞泡水后湯色不會立刻出現改變，伴隨的時間的推移，會出現清澈的橙黃色。而染色枸杞掉色很快，湯色渾濁，時間越久顏色越深。

三看：枸杞根部有沒有小白蒂。

正常的枸杞根部的小白蒂清晰可見，如果被染過色，小白蒂不明顯或者略微呈現橘紅色。

2、手抓法：將枸杞抓一把在手上做握拳狀，然后松開。

正常的寧夏枸杞會很容易散開，一顆一顆不粘黏；而如果松拳后枸杞粘在一起的，很可能是被泡過或者根本不是正宗的寧夏枸杞。

3、聞味道

正常的寧夏枸杞聞起來會散發出淡淡的清香；而被泡過或被硫磺熏過的枸杞則沒有天然香味。