食用香精怎么檢測(cè)?檢測(cè)方法有哪些?
食用香精可以豐富食物口味,讓進(jìn)食目的直接從“填飽肚子”上升到“享受生活”,消費(fèi)需求可不就被拉動(dòng)起來(lái)了嗎?豐富的口味,小孩子更容易接受,有利于他們均衡飲食。不過也有一些二三十歲的大小孩,在花樣百出的奶茶口味中逐漸迷失自我,日漸肥胖,這點(diǎn)需要注意。那么,食用香精怎么檢測(cè)?檢測(cè)方法有哪些?
食用香精檢測(cè)范圍
奶粉,熟食,牛奶,香精油,進(jìn)口食用香精,天然食用香精,液體食用香精,檸檬食用香精,乳化食用香精,奶油食用香精,面點(diǎn)食用香精,茶葉食用香精,蛋糕食用香精等。
食用香精檢測(cè)項(xiàng)目
成分檢測(cè),化學(xué)成分檢測(cè),配方還原,相對(duì)密度檢測(cè),微生物檢測(cè),香味化學(xué)成分等。
食用香精檢測(cè)方法
BS EN 16274-2012過敏原的分析方法 消費(fèi)品中涉嫌香精過敏原的量化 第1步:即注型樣品的氣相色譜分析
BS ISO 1241-1996香精油 乙酰化前后酯值的測(cè)定和游離醇及醇總含量的評(píng)估
BS ISO 1271-1983香精油 羰值的測(cè)定 游離羥胺法