食品檢測報告多久檢測一次？檢測時間

做為食品生產企業，大家都會有這樣的疑問，食品檢測報告到底多久檢測一次呢？

其實在每個產品的執行標準中，都對檢測報告的檢測周期做了明確的規定，以醬鹵肉為例，出廠檢驗：要求每7天一次，這屬于企業出廠自檢，企業通過自己的質控實驗室完成實驗并保存好相關原始記錄等。型式檢驗：正常生產時，企業應每半年進行一次型式檢驗，因內部質控實驗室不具備某些實驗條件，所以一般為委托第三方檢驗檢測機構進行。另外，在新產品試制鑒定時；原料、生產工藝有較大改變，可能影響生產質量時；產品停產半年以上，恢復生產時；出廠檢驗結果與上一次型式檢驗結果有較大差異時；國家質量監督機構提出要求時；企業都應進行型式檢驗。

除標準規定外，企業在辦SC生產許可證以及到期換證時，也需要安排做申證單元中產品的型式檢驗。

最后，當企業將所生產的產品上市銷售時，流通渠道也會要求企業提供產品的檢測報告，那么，檢測的周期就要按渠道的要求執行，一般為一年一次，或一年二次。

總結一下，食品檢測報告多久檢測一次，主要是針對企業外檢，如果是辦證換證，按企業辦理或到期時間，做一次發證檢測報告即可；每半年企業還應做一次產品型式檢驗；每一年還應做一次或二次流通報告；對于企業把控質量的關鍵性指標，企業也可以委托三方檢測機構進行每月一次質量內控檢測。