冰糖檢測項目和標準分別有哪些？

冰糖是日常生活中常見的一種食材，同時也是一種中藥材。冰糖為禾本科甘蔗屬植物甘蔗莖中的液汁，制成白砂糖后在經過煎煉而成的冰塊狀結晶。下面就跟著小編一起來了解，冰糖檢測項目和標準分別有哪些吧！

冰糖檢測項目有哪些？

甜蜜素檢測，ph檢測，黏度檢測，質量檢測，干燥失重檢測，色值檢測，水分檢測，糖度檢測，感官檢測，二氧化硫檢測，還原糖檢測等。

冰糖檢測標準有哪些？

GB 13104-2014食品安全標準 食糖

GB/T 35883-2018冰糖

NY/T 422-2016綠色食品 食用糖

QB/T 1173-2002單晶體冰糖

QB/T 1174-2002多晶體冰糖

QB/T 5010-2016冰糖試驗方法

QB/T 5013-2016食糖中亞硝酸鹽的測定

Q/BDL 0002 S-2019 -冰糖