腐竹檢測項目有幾項？

腐竹因其口感特別而受到很多人的歡迎，雖然是豆制品，但是它的營養價值要遠遠高于其他豆制品，并且營養比較均衡，可以說是人們理想的保健食品了。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有大量的植物蛋白和多種氨基酸與微量元素，其中卵磷脂的含量就很高，對人類的動脈硬化和中風等心血管疾病都有一定的預防作用。那么，腐竹要檢測的話，檢測項目有幾項？

腐竹檢測范圍

腐竹皮，干腐竹，腐竹粉，黑腐竹，鹵腐竹，油炸腐竹，水煮腐竹，新鮮腐竹，豆腐腐竹，自制腐竹，麻辣腐竹，火鍋腐竹等

腐竹檢測報告用途有哪些?

1、銷售使用。

2、進出口使用。

3、質控使用。

4、入駐京東、天貓等各大電子商城使用

腐竹檢測項目

感官檢測、鉛（以 Pb 計）、水分檢測、蛋白質檢測、鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽檢測（以丙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最 大使用量的比例之和、沙門氏菌檢測、金黃色葡萄球菌等。（檢測項目僅供參考，實際檢測過程中可依據檢測目的、產品執行標準制定檢測項目。）