茉莉花茶檢測項目是什么?
茉莉花茶香味濃郁,喝起來味道清甜,深受很多茶友的喜愛!人們沖泡飲用它以后能吸收兒茶素,維生素a和咖啡堿以及茶多酚等多種對人體有益的營養(yǎng)成分,它還含有一定的芳香類物質(zhì)和揮發(fā)油,人們沖泡飲用這種花茶以后能盡快把這些營養(yǎng)吸收和利用可以促進身體代謝,提高身體各器官功能。那么,茉莉花茶要做檢測的話,要檢測哪些項目?
茉莉花茶檢測項目
外形檢測:形狀,嫩度,色澤,凈度等;內(nèi)質(zhì)檢測:香氣,滋味,湯色,雜質(zhì),葉底等
化學檢測:水分,水浸出物,總灰分,水溶性灰分,水溶性灰分堿度,水不溶性灰分,酸不溶性灰分,干物質(zhì)含量,粗纖維,游離氨基酸,碎末茶,粉末,碎末,咖啡堿,茶多酚,凈含量,含氟量,山梨酸,苯甲酸,糖精鈉,環(huán)己基氨基磺酸鈉,新紅,赤蘚紅等
重金屬及營養(yǎng)元素檢測:鉛,稀土,砷,銅,鉻,鎘,汞,錫
微生物檢測:菌落總數(shù),大腸菌群,霉菌和酵母菌,致病菌(沙門氏菌,志賀氏菌,金黃色葡萄球菌),商業(yè)無菌
真菌毒素指標:黃曲霉毒素