車(chē)?yán)遄愚r(nóng)殘檢測(cè)哪些指標(biāo)？

車(chē)?yán)遄硬粌H味道可口，還富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，但近年來(lái)車(chē)?yán)遄拥霓r(nóng)藥殘留問(wèn)題仍是令消費(fèi)者頭疼的問(wèn)題。怎么才能避免消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到農(nóng)殘超標(biāo)的車(chē)?yán)遄幽?？只有在售賣(mài)源頭把關(guān)，只有通過(guò)食品檢測(cè)的符合農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的車(chē)?yán)遄硬旁试S上市，這樣才能有效保護(hù)消費(fèi)者食品安全權(quán)益。那車(chē)?yán)遄愚r(nóng)殘檢測(cè)哪些指標(biāo)呢？

車(chē)?yán)遄愚r(nóng)殘檢測(cè)哪些指標(biāo)？

1.有機(jī)磷類（如敵敵畏、甲胺磷、甲伴磷、對(duì)硫磷、辛硫磷、殺螟硫磷、乙酰甲胺磷、樂(lè)果、毒死蜱、馬拉硫磷等）這類農(nóng)藥在食物中停留時(shí)間較短，其殘留量和農(nóng)藥的使用量與食物品種有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，食物經(jīng)過(guò)加工、烹調(diào)，有機(jī)磷成分可被破壞。

2.有機(jī)氯和擬除蟲(chóng)聚酯類（如六六六、DDT、氯氰菊酯、氰戊菊酯、聯(lián)苯菊酯、氯菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、百菌清、三唑酮、三氯殺螨醇等）、有機(jī)氯農(nóng)藥為高殘留農(nóng)藥，其中的六六六、DDT等已被停止生產(chǎn)和使用;其它也被限制使用。

3.氨基甲酸酯類（如克百威、甲萘威、滅多威、呋喃丹、涕滅威等）

4、其它農(nóng)藥：

有機(jī)汞類，如西力生、賽力散等，因殘留期很長(zhǎng)，我國(guó)已停止生產(chǎn)和使用。

有機(jī)砷，長(zhǎng)期從食物中攝入，可造成慢性中毒。