西米檢測項目和標準有哪些？如何檢測西米真假

西米是我們大家都很熟悉的一種食物，西米中的碳水化合物含量達到88%，主要是淀粉，淀粉屬于高能量食物，食用之后可以分解出大量的葡萄糖，葡萄糖氧化可以為機體提供大量的能量，供給機體需要，保證生活能夠正常進行。那么，如何檢測西米真假？西米檢測項目和標準有哪些？

西米檢測范圍

奶茶西米，西米淀粉，珍珠西米，西米露，西米糕，西米粉等。

西米檢測項目

二氧化硫，食品添加劑，營養成分檢測，粘度，水分，灰分，重金屬，農殘，微生物，白度等

西米檢測標準

GB 2713-2003 淀粉制品衛生標準

GB 31637-2016 食品安全標準　食用淀粉

GB/T 22427.6-2008 淀粉白度測定

GB/T 22427.7-2008 淀粉粘度測定

GB/T 22427.13-2008 淀粉及其衍生物二氧化硫含量的測定

GB/T 5009.53-2003 淀粉類制品衛生標準的分析

西米檢測報告用途有哪些?

1、銷售使用。(有了檢測報告，讓客戶更加信賴)

2、研發使用。(根據檢測報告數據，研發味道質量更好的產品)

3、改善產品使用。(想根據檢測報告數據，提高產品質量)

4、進出口使用。

5、大學數據及科研論文數據參考使用。