口香糖檢測的指標(biāo)有哪些？
2022-12-06
發(fā)布：國科檢測
口香糖又叫泡泡糖，是以天然樹膠或甘油樹脂為膠體的基礎(chǔ)，加入糖漿、薄荷、甜味劑等調(diào)和壓制而成的一種供人們放入口中嚼咬的糖。是很受世界人民喜愛的一種糖類。那口香糖檢測的指標(biāo)有哪些呢？
口香糖檢測范圍
口香糖，板式口香糖，糖衣口香糖，泡泡口香糖
口香糖檢測的指標(biāo)有哪些？
安全檢測，衛(wèi)生檢測，合成著色劑檢測，添加劑檢測，微生物檢測，質(zhì)量檢測，感官檢測，指標(biāo)檢測
口香糖的成分還含有砂糖和其它糖類。砂糖也是口香糖的重要成分之一，以使用250目以上的細(xì)粉糖為好。至于使用葡萄糖、淀粉糖也同樣如此。粒度較小的還可使用作潤滑成分。口香糖的成分中香料質(zhì)量也是決定口香糖商品的價值的較重要原因之一。
口香糖香料的使用量要比用于制作糕點時多。如在制作板式口香糖時約用1％左右，而在制作泡泡糖時則約用0.6-0.8%。另外口香糖的成分包括天然或人造樹膠、彈膠體溶劑和各種添加劑；因此口香糖檢測十分有必要。
